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    主题: 【儋州美食】有多久没吃家乡的白馍了?

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    • 阅读:18872
    • 回复:0
    • 发表于:2019/7/12 17:28:47
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    身在外地,最怀念的莫过于一碗热乎乎的白馍!吃到了,就好像回到了家乡。在外地吃到的白馍总感觉是依样画葫芦,光形似味不像,差评差评.....今天我们就来打卡一下儋州美食之一的白馍。美食街的而这家就好像不错!就在这里、就在这里、就在这里!!!
    儋州白馍,是用生米磨制成浆,先浇薄薄一层,蒸熟后再浇一层,一层层叠加蒸制而成。做法很简单,相信很多人,特别是妈妈那一辈的,都会弄在层中还可以加入肉沫虾米,最上层配炒香肉沫、蒜头油、葱花,再加上自制的甜米醋、酱油,蒜炒油等配料?瓷先ソ喟啄刍,吃起来香香的。很多人做法都不一样哟,仅供参考哦!

    光是看老板娘大块大块的切就很过瘾!吃白馍最重要的是的酱料,制作过程决定了口感,而酱料决定了白馍的味道加点蒜头油、加点酸醋、加点酱油(个人很喜欢加多多的醋和辣椒),松软可口的白馍,在嘴里化开,简直太好吃....。



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